Ouă De Ceai..." Cha Ye Dan"
articol scris de basileios blog vasilebuzea.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Chinezii sunt mare iubitori de ouă, pentru ei oul fiind un simbol al fertilității și al norocului. In tratate de medicină tradițională chinezească de multe ori se recomandă consumul unui ou pe zi.
Este o rețetă foarte ușor de preparat, aceste ouă pot fi mâncate calde sau reci, servite ca aperitive alături de alte mâncăruri reci.
Ingrediente:
- unu sau mai multe ouă,
- ceai negru,
- sos de soia,
- sare,
- flori de anason,
- scorțișoară.
Mod de preparare!
Se pun ouăle la fiert, după ce au fiert 5 minute, se scot și se răcesc apoi se crapă coaja folosind o lingură sau alt ou.
Ouăle se pun din nou la fiert împreună cu ceaiul, sosul de soia, sarea și celelalte condimente.