contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Ostropel Moldovenesc

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Tot gandindu-ma ce sa mai fac bun de mancare mi-am amintit ca mai am o punga de costite de porc in congelator si am hotarat sa fac un ostropel pe care sa il servesc alaturi de mamaliguta. este foarte simplu de facut si nu trebuie decat cateva ingrediente:
500 g costita de porc
2 cepe
500 ml pulpa de rosii sau o cutie mare de rosii in bulion
5-6 catei de usturoi
100 ml ulei
cimbru, sare.
Am tocat marunt cepele si le-am inabusit alaturi de carne in uleiul incins. Am stins totul cu apa calda si am lasat sa fiarba pana ce carnea a devenit moale adaugand apa atunci cand a fost nevoie. Cand carnea a fost gata am adaugat pulpa de rosii, cimbrul si sare dupa gust. Dupa cateva clocote am adaugat si usturoiul trecut prin presa si am stins focul.
Delicios alaturi de mamaliguta si muraturi!