Omuleti Din Turta Dulce
Sursa Omuleti din turta dulce
articol scris de oanaoana blog Dulciuri ca la Oana acasa
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Am decorat turta dulce cu ciocolata alba topita, si nu cu crema de albus de ou asa cum scrie la reteta traditionala, iata ce a iesit:
Ingrediente:
- 80g zahar brun
- 100g unt moale
- coaja rasa de la o portocala
- o lingurita praf de ghimbir
- o lingurita de scortisoara
- o lingurita de praf de copt
- un praf de sare
- 250g faina
- 125g miere
Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, apoi se pune deoparte.
Untul moale si zaharul brun se mixeaza pana incepe sa se formeze o crema pufoasa (cam 5-7 minute). Se adauga miere, coaja de portocala si restul de mirodenii. Se incorporeaza faina treptat iar la final rezulta un aluat asfaramicios care se strange sub forma de disc, se infoliaza si se da la cuptor cateva ore.
Se incinge cuptorul la 180 grade si se scoate aluatul de la rece. Se intind foi destul de grosute si se decupeaza forme dupa plac.
M-a ajutat si mandruta mea...
Formele decupate se pun in tava pe hartie de copt si se dau la cuptor cam 8 minute (cand s-au rumenit un pic pe margine sunt gata, nu conteaza ca sunt inca moi in mijloc, procesul de coacere continua si cand sunt scosi din cuptor).
Sper sa va placa ideea mea si S'aveti pofta!
