Omleta "gradinarului "
Sursa Omleta "Gradinarului "
articol scris de bucatareselevesele blog bucatareselevesele.blogspot.com nu mai doreste
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente :
6 oua
2 bucati ceapa mai marisoara
12 felii slaninuta afumata
400-500 gr rosii
1 legatura patrunjel verde
1 lingurita maghiran
sare , piper macinat
Preparare :
Feliile de slaninuta le crestam si le punem in tigaie la prajit. Cand sunt prajite si au lasat untura suficienta le scoatem deoparte si adaugam la calit ceapa ce am taiat-o in prealabil solzisori in tigaie cu untura. In timpul cat ceapa se caleste , feliem si rosiile , apoi le adaugam la ceapa . Presaram deasupra patrunjel verde tocat , lingurita de maghiran , sare si piper dupa gust si lasam sa se intrepatrunda toate aceste ingrediente timp de 1-2 minute amestecand de cateva ori in el. Punem deasupra feliile de slaninuta prajite le amestecam din nou si deasupra spargem ouale. Dupa ce spargem ouale nu vom amesteca in tigaie pentru ca ouale sa ramana intregi ci doar o vom scutura din cand in cand. Cand albusurile sunt bine inchegate , presaram cu un pic de sare si luam tigaia de pe foc . Galbenusurile trebuie sa raman mai moi . Vom portiona in farfurii omleta si o vom servi alaturi de salata de rosii , sau alte salate dupa preferinta fiecaruia.
Pofta Buna !!!
6 oua
2 bucati ceapa mai marisoara
12 felii slaninuta afumata
400-500 gr rosii
1 legatura patrunjel verde
1 lingurita maghiran
sare , piper macinat
Preparare :
Feliile de slaninuta le crestam si le punem in tigaie la prajit. Cand sunt prajite si au lasat untura suficienta le scoatem deoparte si adaugam la calit ceapa ce am taiat-o in prealabil solzisori in tigaie cu untura. In timpul cat ceapa se caleste , feliem si rosiile , apoi le adaugam la ceapa . Presaram deasupra patrunjel verde tocat , lingurita de maghiran , sare si piper dupa gust si lasam sa se intrepatrunda toate aceste ingrediente timp de 1-2 minute amestecand de cateva ori in el. Punem deasupra feliile de slaninuta prajite le amestecam din nou si deasupra spargem ouale. Dupa ce spargem ouale nu vom amesteca in tigaie pentru ca ouale sa ramana intregi ci doar o vom scutura din cand in cand. Cand albusurile sunt bine inchegate , presaram cu un pic de sare si luam tigaia de pe foc . Galbenusurile trebuie sa raman mai moi . Vom portiona in farfurii omleta si o vom servi alaturi de salata de rosii , sau alte salate dupa preferinta fiecaruia.
Pofta Buna !!!
