Nutritie Sanatoasa
articol scris de evanescence blog stildeviatasanatos.wordpress.com
Tot mai multi dintre noi ducem o viata stresanta, mancam pe unde apucam si facem cele mai proaste alegeri in acest sens. Ne furisam in taxi inca de la prima ora a zilei ca sa ajungem la birou, unde lucram ore intregi fara sa ne miscam de pe scaun, ajungem apoi acasa, ne rasfatam cu portii mari de mancare si clipe linistite, minute intregi, pe canapea.Greselile sunt inevitabile, insa repetarea acestora la nesfarsit duce la deprinderi la care cu greu se mai renunta.
Abecedarul unei nutritii sanatoase
Asa cum la nastere suntem bebelusi, urmand ca mai apoi sa deprindem primele miscari, sa fim invatati sa spunem”mama”, “tata” , tot asa trebuie sa beneficiem, fiecare in parte, de o educatie in nutritie. Daca vrem sa traim sanatos, atunci trebuie sa invatam sa mancam sanatos. Sa stim inca de mici ca painea alba ingrasa, nu aduce mineralele pe care le furnizeaza varianta sa integrala, painea integrala, ca dulciurile, desi ne ispitesc cu aromele si culorile fascinante, nu sunt recomandate, ca mezelurile, atat de bune la micul dejun si satioase, nu sunt decat un mixt de grasimi de cea mai proasta calitate, conservanti, apa si saruri, iar lista poate continua.
Un copil ca sa traiasca sanatos, sa ajunga un adult sanatos, trebuie invatat de mic sa faca cele mai bune alegeri pentru sine. Evident, daca toti am fi invatati astfel, cazurile de hipertensiune, cauzate de o alimentatie bogata in sodiu, diabet, survenite pe fondul de obezitate, consum in exces, mai ales de semipreprate, fast-food etc. ar scadea considerabil. Si totusi, ce ar trebui sa stie fiecare in parte ca este mai bun pentru sanatatea sa? In primul rand sa stie sa aleaga.
O nutritie sanatoasa se bazeaza in principiu pe un consum zilnic de cereale integrale (orz, ovaz, secara, mei, grau incoltit, grau, paine integrala, fulgi de ovaz, biscuiti din faina de orez, biscuiti din faina integrala, paste din faina integrala, paine din faina de secara etc), acesta ar trebui sa reprezinte baza alimentatiei de zi cu zi, intrucat vine cu un aport important de vitamine, minerale si fibre, acestea din urma garantand o digestie usoara, lipsita de probleme, in timp se observa si o scadere in greutate, un control al greutatii, dar si un risc scazut pentru unele afectiuni. Suplinit acest aport de nutrienti, trebuie consumate zilnic fructe, verdeturi si legume pentru apa, plus de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Urmand ca mai apoi sa se consume, periodic, nu zilnic, oua, lactate sarace in grasimi, grasimi de buna calitate (mononesaturate si polinesturate), carne, foarte rar, tot rar si carne rosie. De asemenea, se vor consuma, rar dulciuri, variante light.
Secretul consta in alegerea chibzuita a variantelor integrale de produse alimentare (paine integrala, nu paine alba, orez brun, nu orez alb, zahar brun, nu zahar alb, fructe proaspete, nu sucuri si dulciuri la pachet etc), de altfel, proaspete, cumparate de la surse sigure, fara chimicale, conservanti etc. Gatirea acestora intr-o maniera corecta, fara a le afecta structura chimica, gatire la aburi, la cuptor si la gratar.
Diversitatea meniurior este o regula de baza in nutritia sanatoasa, intrucat sunt furnizati mai multi nutrienti decat daca s-ar servi zilnic aceleasi alimente si mancaruri. Evident, un plus il reprezinta gatirea cu uleiuri vegetale, bogate in antioxidanti-ulei de in, ulei de rapita, ulei de masline, dar si alegerea alimentelor intens colorate, caci acestea au un procent ridicat de antioxidanti.
Si pentru ca suntem peste 70% apa, zi de zi trebuie servite lichide, 2 litri, optandu-se pentru: apa minerala, apa plata, ceaiuri din fructe, ceaiuri din plante, sucuri naturale, lapte degresat, smoothie-uri, milkshake-uri si supe light.
Receptivi la informatiile furnizate periodic de cercetatori, specialisti in domeniu, citind cu atentie etichetele produselor pentru o selectie drastica, diversificand meniurile pentru un echilibru interior, se poate trai sanatos.
Si, bineinteles, pe langa o alimentatie sanatoasa, trebuie inclus, zilnic, in agenda un program de 30 de minute de exercitii fizice, optandu-se pentru mers pe jos, jogging, alergari etc. solicitand organismul, conferind tonus muscular, arzand depozitele de grasimi, deci ajutand la sculptarea siluetei si, bineinteles, prevenind unele boli grave.
Articol protejat de legea drepturilor de autor, acesta apartine blogului madalina-stama.net.
Filed under: Alimentatie sanatoasa Tagged: antioxidanti, apa, Aperitiv, calorii, canicula, diera rapida, dieta, dieta indexelui glicemic, dieta Montignac, fel principal, fibre, fructe, gustari, hidratare, Hrana sanatoasa, hrana vie, legume, mancare, minerale, nutrienti, nutritie sanatoasa, organism, proteine, rata metabolismului, salata, sanatate, slabire, slabire rapida, slabire sanatoasa, verdeata, vitamine 
