Noodles(taitei) Cu Legume
articol scris de liana10 blog pemasadinbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Noodlesii astia sunt sadici, zau!! Ti se incolacesc in jurul barbiei si te bat peste buze pedepsindu-te astfel sa-i termini pe toti!! Hahaha! Sunt extraordinari de buni, zau! ;-)
Si cu atatea arome chinezesti, plus legumele pline de vitamine, chiar e un pranz sau o cina satioasa. De post, desigur, doar ne aflam in Postul Pastelui.
Cine nu tine post poate sa incerce varianta cu carne, Noodles(taitei) cu pui si legume.
Ingrediente:
o punga cu noodles(taitei chinezesti),
ulei de arahide,
4 linguri sos de soia,
1/2 ardei gras verde,
1/2 ardei gras rosu,
1/2 zucchini/dovlecel,
4 frunze de varza,
o legatura de ceapa verde,
100g telina,
1 morcov,
2 linguri sos de chili,
3 linguri ulei de arahide,
50g susan,
sare si piper,
5 condimente/five spices.
Mod de preparare:
Intr-o tigaie fara grasime trageti susanul pana se aureste. Lasati-l deoparte.
Noodles sunt taitei chinezesti din grau dur si sare. Eu ii cumpar de la Lidl.
Legumele le spalati, le curatati, le stergeti de apa si le taiati in bucati mari. Foile de varza le tocati fideluta-daca veti gasi varza chinezeasca ar fi si mai bine, eu n-am gasit.
Ceapa verde o taiati rondele. Lasati un fir verde pentru a orna mancarea la final.
Intr-un wok cu 2 linguri ulei de arahide(tot de la Lidl) incins distuiti prima data ceapa verde,
apoi restul legumelor.
Cand legumele s-au distuit, au prins culoare si s-au inmuiat putin, adaugati doua linguri de sos de chili
si doua linguri de sos de soia. Se asezoneaza cu 5 condimente/five species contine: un amestec de condimente chinezesti: anason stelat, seminte de fenicul, cuisoare, piper de Sichuan si scortisoara chinezească (Cassia), prajite uneori si de fiecare data macinate- eu am rasnita din Portugalia, de la prietena mea <3
Apoi adaugam taiteii si amestecam. Presaram susanul prajit. Asezonam cu sare si piper dupa gust.
Mai adaugam doua linguri de sos de soia si amestecam.
La final adaugam rondelele de ceapa verde. Servim!
Pofta buna si post usor!
