Nastureii Lui Mos Craciun
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
by Alice albinutza
Mos Craciun si-a pierdut nastureii! Serios! Si ghici cine i-a gasit? pai nimeni alta decat albinutza harnicuta. Asa ca i-a adunat frumusel si i-a pus sub brad sa ii gaseasca Mosul cand vine cu desaga plina :) ca doar a fost cuminte si harnica anul acesta. Si-apoi ca sa ii fie drumul si mai voios spre voi, dragilor, albinutza harnicuta a lasat colea langa nasturei si o ceasca de ciocolata calda, cu miros de scortisoara... mmm... numai buna cat sa ii dea din nou puteri Mosului. Asa ca dragilor fiti cuminti si asteptati. Mosul vine si la voi...mai ales ca acum si-a gasit si nastureii.
Si daca tot i-am gasit si nu m-am indurat sa ii pap, ca am uitat sa va zic, dar nastureii nu sunt asa simpli, obisnuiti. Nu! Sunt plini de fragezime si miros a scortisoara .... si-a ghimbir..... O doamne! nu stiu cum de m-am indurat si i-am lasat asa intacti cat sa ii admirati si voi si cat sa ii ia Mosul cu el acasa.
Asadar ingrediente:
- 1 cana si jumate de faina proaspat cernuta
- o jumatate de cana de zahar brun
- 1/2 pachet unt
- un praf de sare
- 2 galbeusuri
- 1/2 plic praf de copt
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita ghimbir pudra
Amestecam intr-un bol curat faina cu zaharul cu praful de copt, scortisoara si ghimbirul pudra. Peste toate adaugam untul topit pe jumatate. Amestecam totul pana obtinem o masa sfaramicioasa. apoi punem si cele doua galbenusuri si ametsecam continuu, cu mana, pana obtinem un aluat ca o plastilina (daca mai e nevoie de putintica faina, in functie de tipul de faian pe care il folositi e posibil sa mai fie putin nevoie, chiar de e faina "00" ). Lasati apoi aluatul sa isi traga sufletul vre'o juma' de ora, la rece, ca doar deh! vine Craciunul.
Dupa care scoateti aluatul de la rece si mai framantati-l putin pentru a-si recapata elasticitatea. Apoi pe masa infainata intindeti cu sucitorul aluatul. Nu foarte apasat de prima data, ci mai degraba incet, suav si cu miscari de dute-vino! intindeti aluatul nu va ganditi la alte cele ca doar e post mai! :D
Asa, deci dupa ce intindeti incetisor incepeti a taia nastureii. Pentru aceasta folositi doua forme rotunde, una mai maricica si una mai micuta decat prima pentru un contur interior. Asta pentru a da forma de nasture. Cu ajutorul unui pai formeaza patru gaurele, ca doar trebuie cusuti la haina lui Mos Craciun.
Puneti-i apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la foc mediu, in cuptorul preincalzit, pentru 15 minute, maxim 20 in functie de cuptor. La al meu, batrancios si pe gaz de la un mare alb ce incepe cu Z, coace rau de tot, astfel ca in 15 min fura gata! Si toata casa plina de arome... exact ca de craciun, doar ca fara zapada :( ...dar cu scortisoara aromata, ghimbir inmiresmat...
Astea fiind spune...va mai spun doar ca particip cu reteta la concursul organizat pe blogul Andreei cu tema Prajiturele aromate pentru Mos Craciun , sposorizat de Pastai de vanilie , asta pana vine Mosul sa si-i ia :) Lov'u Santa!
