Musaca De Cartofi 2
articol scris de amalia-mylife blog 1-tj-articol gol-haisagatim.ro
O alta reteta de musaca tot cu carne de porc :).
Ingrediente:
- 1 kg carne tocata de porc
- aprox 2,5 kg de cartofi ( nu i-am cantarit )
- 5 linguri de bulion
- 1 ceapa
- 1 ardei gras sau kapia
- 2 oua
- 1 legatura patrunjel verde tocat
- putin ulei
- sare, piper, boia
Tocam ceapa marunt, ardeiul il taiem cubulete si le prajim in ulei timp de cateva minute. Adaugam carnea tocata, condimentam cu sare , boia si piper si lasam sa scada la foc mic cu capac, amestecand din cand in cand.
Intre timp fierbem cartofii si apoi ii curatam de coaja.
Cand carnea este aproximativ gata ( zeama lasata a scazut de tot ), o lasam sa se raceasca si apoi adaugam bulionul, ouale si verdeata tocata. Amestecam.
Ungem o tava cu ulei sau unt si punem un strat de cartofi taiati felii, apoi carnea ,
un strat de rosii taiate felii
apoi un strat de cartofi .
Adaugam o jumatate de cana de apa, condimentam , punem putin ulei deasupra (sa se rumeneasca cartofii) apoi bagam tava la cuptor timp de 30 de minute la foc potrivit.
Scoatem tava, lasam putin sa se raceasca , apoi servim cu smantana.