Muffins Cu Tahini Si Susan
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
...de cand visam sa le savurez :)))
Ingrediente pentru 12 muffinsuri:
- 400 g. faina
- 4 lingurite praf de copt
- 5 linguri tahini cu miere
- 100 ml ulei (de susan)
- 400 ml lapte de soia
- 100 ml sirop de artar
- esenta de vanilie
- un praf de sare
- seminte de susan
!!! Cred ca e bine de stiut ca muffinsurile nu sint foarte dulci, asa ca cine crede ca le-ar prefera mai dulci poate inlocui 100 ml. de lapte de soia cu sirop de artar in aceeasi cantitate ;)
Fascinatia mea pentru tahini, pasta de susan (in cazul meu indulcita cu miere) pe care am savurat-o in excursia noastra in Turcia, s-a domolit numai atunci cand am vazut borcanele astea, in Lidl, in Asprovalta...
Mi-am luat doua, si diferite, ca sa imi fac pe deplin pofta :))
Asta e materia prima :P...din care am sa prepar tahini si acasa (poate si voi ca mine, nu aveti de unde sa va aprovizionati cu asa ceva si ne-ar prinde bine tuturor :P)
Alte ingrediente...
...aici siropul de zahar cu care am inlocuit siropul de artar pe care nu-l aveam (folositi un sirop simplu din apa si zahar, fiert pana scade putin, daca nu aveti (nici) asa ceva la indemana :P)
Intr-un castron se amesteca bine pasta de susan cu uleiul, apoi se adauga laptele treptat si restul ingredientelor. Totul se toarna peste faina si se amesteca bine cu telul para. Compozitia se imparte in forme (unse si tapetate cu faina); deasupra muffins-urilor se presara seminte de susan si se coc 30~40 min. in cuptorul preincalzit la foc mic-potrivit (150°C). Cand muffins-urile sunt gata (se face testul cu scobitoarea ) se scot din forme si se lasa sa se raceasca pe un gratar.
...si forma de copt-inimioara e cumparata tot din Asprovalta :P
Sectiune obligatorie :P
Cine vrea poate adauga un pic de miere deasupra...
Cu un pahar de lapte langa sint irezistibile ;)
Le-am testat pentru voi si intr-o forma clasica de muffinsuri...
La fel de incantatoare si gustoase :)
Reteta preluata de la Cristina K.
