Muffins Cu Ciocolata,cocos,banana,lavanda...
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
...kaBoommmm!
Cu ceva timp în urma am vazut pe un blog o reteta de muffinsi decorati cu cîte o felie de banana si parca si cîte o patratea de ciocolata.Am avut o problema cu browserul si mi-am pierdut link-urile reretetelor salvate recent.Din pacate nu mai îmi amintesc pe care blog am vazut acei muffinsi la care mi-a tot stat capul,asa ca am scos o reteta din burta.Stiu ca am lasat mesaj pe blogul respectiv,deci daca autoarea citeste pe aici,sper sa se anunte...sa fac si reteta ei,ca fiica-mea adora muffinsii ciocolatosi :D
Ingrediente:
- 260 g faina
- 130 zahar brun
- 20 g cacao
- 10 g praf de copt
- 1 priza sare
- 1 vf. lingurita bicarbonat
- 1 lingurita zeama de lamîie
- 300 ml lapte de cocos(doza/cutie)
- 100 ml ulei
- 1 ou
- 1 lingura extract de vanilie
- 1 banana(fac.)
- 100 g ciocolata topita(fac.)
Într-un castron amestecam faina cu zaharul brun,cacaoa,praful de copt si priza de sare.
În alt castron/vas se amesteca uleiul,laptele de cocos,oul,extractul de vanilie si bicarbonatul stins cu zeama de lamîie.
Turnam amestecul lichid la cel uscat si omogenizam putin/NU cu mixerul.
Luam din amestec cu o lingura si umpem 12 forme de muffins.
Eu am uns forma cu unt si tapetat cu un strat fin de faina.
În timp ce puneam aluatul în forma,mi-am amintit de feliile de banana,
asa ca am pus cîte o felie pe fiecare muffin.
Am copt în cuptorul preîncalzit la 180° C timp de 25-30 minute.
Eu am uns forma cu unt si tapetat cu un strat fin de faina.
În timp ce puneam aluatul în forma,mi-am amintit de feliile de banana,
asa ca am pus cîte o felie pe fiecare muffin.
Am copt în cuptorul preîncalzit la 180° C timp de 25-30 minute.
Dupa ce s-au racit,mi s-au parut asa golasi,asa ca am topit ciocolata
si le-am mai îndulcit olecuta sufletul...adica acoperisul :D
Am topit ciocolata împreuna cu cîteva floricele de levantica într-un castronel,
pe baie de abur.Aroma care mi-a invadat narile,aproape ca m-a dat pe spate.
Am vazut de curînd niste prajiturele fantastice cu levantica,ale Ioanei de pe artaculinara.com
dar m-am tot codit sa le fac.Acum ca stiu cum parfumeaza
lavanda ciocolata,nu ma mai tine nimic :D
si le-am mai îndulcit olecuta sufletul...adica acoperisul :D
Am topit ciocolata împreuna cu cîteva floricele de levantica într-un castronel,
pe baie de abur.Aroma care mi-a invadat narile,aproape ca m-a dat pe spate.
Am vazut de curînd niste prajiturele fantastice cu levantica,ale Ioanei de pe artaculinara.com
dar m-am tot codit sa le fac.Acum ca stiu cum parfumeaza
lavanda ciocolata,nu ma mai tine nimic :D
Desi nu sînt adepta amestecului de prea multe arome,astea au potrivit foarte bine una cu cealalta.
În afara aromelor,mi-a placut mult textura acestor muffinsi.
E prima data cînd amestec lapte de cocos din doza/de fapt tetra pack,în muffinsi.
E prima data cînd amestec lapte de cocos din doza/de fapt tetra pack,în muffinsi.
