Muffins Cu Capsuni~ii~
Sursa MUFFINS CU CAPSUNI~II~
articol scris de lauras.leckereien blog leckereien.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
INGREDIENTE:
- ca.250g capsuni
- 3 oua
- 150g zahar(de preferinta pudra)
- 1 pac. zahar vaniliat
- 1 lamiie-coaja
- 100ml ulei cu gust neutral
- 250g faina
- 200 ml iaurt natur sau cu gust de vanilie
-1 pac. praf de budica de vanilie
- 3lc praf de copt
- 50g fulgi cocos sau ceva faina
- ceva cicolata topita-(facultativ)
MOD PREPARARE:
Ouale se mixeaza cu zaharul,zaharul vaniliat pina devin precum o spuma foarte deschisa la culoare.In timpul mixarii se introduce treptat uleiul urmat de coaja de lamiie.
Faina se amesteca cu praful de copt si budinca de vanilie, dupa care se cern peste masa de oua.
Din acest moment ingredientele se amesteca cu o lingura atit doar cit sa cuprinda masa lichida pe cea solida.
Prin acesta procedura aluatul ramine cit de cit aerat si la copt creste mult mai mult.
Din aluatul de muffins obtinut se imparte in ca. 18-20 forme de muffins(depinde de marimea tavilor), care in prealabil au fost bine unse si infainate, sau cu pesmet presarate sau cu hirtiute speciale pentru muffins, cite 1-2ls, iar peste se presara ceva fulgi de cocos/faina (sau se trec capsunile in prealabil prin fulgi de cocos sau faina)
Peste se pune cite 1-1/2capsuna si se acopera impartind in mod egal cu restul de aluat.
Se introduc in cuptor si se coc la o temp. de
180°C ca.20-25 min.
Dupa coacere, se lasa la racit in tavi ca 10 min. dupa care se scot si se lasa sa se racesasca complet pe gratarul de bucatarie,
Se servesc presarate cu zahar pudra si daca se doreste scufundate sau decorate in/cu ceva ciocolata topita, - sint muuuult mai gustoase!
http://feeds2.feedburner.com/blogspot/QiPx
