contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Mousse De Ciocolata Cu Chilli

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


Mi-au sticlit ochii cand am vazut ardeiul iute de pe trufele ciocolatoase ale lui Adi Hadean. Nu am stat mult pe ganduri: mi-am notat ingredientele, m-am jucat un pic cu reteta, doar un pic cat sa o adaptez dupa fanteziile mele si...

Mousse de ciocolata cu chilli
Ingrediente pentru 2 portii:
  • 250g mascarpone
  • 120g ciocolata 85% cacao (recomand Heidi)
  • 2 galbenusuri
  • ~1/2 lingurita chilli

Ciocolata se marunteste si se topeste la bain-marie. Cand nu mai e fir de ciocolata netopita se adauga galbenusurile si se amesteca bine. Urmeaza apoi mascarponele si praful de chilli - in cantitate mai mare sau mai mica in functie de antecedente - si se omogenizeaza amestecul tinand oala in continuare pe aburi.
Se lasa crema sa se raceasca putin, apoi se pune in pahare si se savureaza!


Un pont, tot din registrul picanteriilor: puteti inlocui chilli cu piper rosu proaspat macinat!

Articol recomandat de thegreenfoot.blogspot.com