Mîncarica De Praz Cu Masline Si Rosii
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Am facut si eu pentru prima data mîncarica de praz cu masline si rosii.
Chiar a fost foarte buna,mult mai buna decît ma asteptam :)
Cu aceasta ocazie am inaugurat si vasutele primite cadou de la Ramona si Lili.
Thanks Girls!
Am folosit:
- 5 fire de praz
- 200 g masline cu tot cu sîmburi
- 400 g rosii pelati în suc propriu
- 1 cana vin alb
- 1 lingura patrunjel tocat
- 2-3 linguri ulei
- 3 foi dafin
- sare,piper
Am curatat prazul,l-am spalat bine de tot
(atentie,posibil sa fie murdar si pe interior),
apoi l-am taiat rondele de 3-4 cm.Rosiile le-am toacat cubulete,
iar maslinele le-am lasat asa cu sîmburi.Pe noi nu ne deranjeaza.
Eu folosesc mereu kalamata cu sîmburi.
Parzul l-am calit vreo cîteva minute în ceva ulei,
dupa care l-am stins cu o cana de vin alb,
apoi am adugat si frunzele proaspete de dafin.
Am lasat sa traga un clocot,pîna s-a evaporat alcoolul.
Am adaugat rosiile,maslinele si patrunjelul,am condimentat,
si am lasat sa fiarba acoperit vreo 20-25 minute pe foc moderat.
Cînd si cînd am amestecat.