Mincare De Vinete Cu Ardei Copti
articol scris de Daniela blog danielabucatariemoldo-ardeleneasca.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aceasta mincare este tare gustoasa si extrem de buna , mai ales in post, pentru cine tine !
Se poate face si din legume proaspete dar si din legumele congelate de toamna !
Vinetele si ardeii, copti , se curata, se scurg si se taie marunt.
2 cepe mari rosii, se taie marunt si se calesc in ulei, se adauga rosii taiate marunt sau bulion, ardeii si vinetele.
Se potriveste de sare, piper, se mai pun si vreo 4-5 catei de usturoi taiatati marunt, 2 foi de dafin, se rastoarna intr-un vas ceramic si se da la cuptor la scazut, pina ce se face o crusta deasupra !
Mincarea se poate servi cu piine, mamaliga sau garnitura de orez simplu, este foarte sanatoasa si buna !
