Mere Umplute
articol scris de truedelights blog
E vremea sa ne indreptam atentia asupra merelor, pentru ca acum sunt in plina lor perioada de glorie. Chiar daca pot fi consumate pe toata perioada anului , merele fac deliciul toamnei,acum avand parca o savoare aparte, mirosul dulce ,de mar proaspat abia cules din pom, putand imbata pe oricine.
Daca vrei sa realizezi ceva deosebit cu mere iti recomand merele umplute.
Un desert rustic, grozav,numai bun sa-ti incalzeasca sufletul intr-o seara rece.
Ai nevoie de:
mere, nuci,zeama de lamaie, margarina sau unt, scortisoara,cardamom, zahar vanilat, miere de albine,visine din dulceata- toate in cantitatile dorite de fiecare.
Merele se spala , se golesc de casuta semintelor si de o parte din interior,
asigurandu-ne ca ramane destul loc pentru umplutura. Este preferabil sa nu fie decojite ,pentru ca in coaja concentratia de vitamine si minerale este dubla fata de cea din pulpa. Se stropesc imediat cu zeama de lamaie. Se inteapa coaja din loc in loc cu o scobitoare- evitand astfel ” explozia ” merelor in cuptor. Se umple fiecare mar cu :putin unt sau margarina, visine din dulceata si amestec de nuci taiate marunt, zahar vanilat, scortisoara si cardamom. Se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor pentru 25-30 minute.
Se servesc fierbinti, stropite din belsug cu miere de albine .
Acest desert va face din mere adevarate vedete si vor incanta pe oricine.
