Mere In Aluat (pane)
Sursa Mere in aluat (pane)
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Un desert de toamna, usor de facut. Cred ca ati observat ca in ultimul timp nu postez retete complexe asta nu pentru ca nu as vrea, ci pentru ca sunt eleva in cls a 12-a si timpul meu pentru bucatarie s-a limitat .
Sper sa nu va plictiseasca aceste retete simple si sa le incercati pentru ca sunt de efect si nu necesita mult timp.
Ingerediente :
3 oua
150 g zahar
3 linguri ulei
110 ml lapte
170 g faina
5 g praf de copt
Esenta de vanilie
4 mere
Zeama de lamaie
Sos caramel:
100 g zahar
50 g unt
50 ml frisca lichida
Sos smanatana:
50 g smantana acra
50 ml smantana dulce
1 lingurita rom
Mod de preparare:
Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia, apoi se adauga uleiul, laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne in copmpozitia lichida.
Merele se curata de coaja si se scoate casuta semintelor; se stropesc cu zeama de lamaie si se taie felii groase (~1,5 - 2 cm).
Intr-o tigaie se pune ulei si se incinge bine; feliile de mere se trec prin aluat si se pun in ulei incins. Se intoarc pe ambele parti si se rumenesc, apoi se scot pe servetele pentru a absorbii surplusul de ulei.
Sos caramel:
Zaharul se topeste la foc mic pana are o culoare aramie, apoi se adauga untul si se amesteca energic; la sfarsit se adauga frisca lichida si se mai tine 1 minut pe foc pana se ingroase putin.
Sos de smanatana:
Smantana acra se amesteca cu smantana dulce, lichida si romul; se omogenizeaza.
Merele se servesc cu sosul caramel si sosul de smantana si putina menta uscata :)
