Mere Cu Frimituri / Manzanas Con Migas
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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O prajiturica rapida si gustoasa.
Un pastelito rico y rapido.
Ingrediente:
500 gr faina
200 ml ulei de masline suave
100 ml apa
1/4 lingurita sare
2 linguri faina
1 kg mere ( un kg curatat)
4 linguri miere golden
2-3 linguri gris
1 lingurita praf de scortisoara
1/2 nucsoara
Ingredientes:
500 gr harina
200 ml aceite de oliva suave
100 ml agua
1/4 cucharadita sal
2 cucharas harina
1 kg manzana golden ( el peso es estando limpias)
4 cucharas miel
2-3 cucharas semola de trigo
1 cucharadita canela molida
1/2 cucharadita nuez moscada
Am amestecat faina cu sarea si uleiul pana cand uleiul a fost bine incorporat, apoi am adaugat apa fierbinte, am amestecat imediat cu o lingura si dupa aceia am framantat putin. O las deoparte si ma apuc de mere.
He mesclado la harina con la sal y con el aceite, luego añado el agua hirviendo, mesclo rapido con una cuchara luego la amaso un poco. La dejo a un lado y me pogo con las manzanas.
Merele curatate si razuite le amestec cu restul ingredientelor, in afara de cele 2-3 linguri de gris. Le pun pe foc si le calesc putin pana mai scade zeama, dupa care adaug grisul.
Las manzanas limpias de piel y corazon las rallo por el gajo grande, las mesclo con el resto de ingredientes excepto la semola de trigo . Las pongo a fuego en una cazuela gruesa y la tengo al fuego hasta que se elimina el liquido luego le añado la semola de trigo y las mesclo bien.
Iau putin mai mult de jumate din coca si intin o foaie, care o pun intr-o tava unsa si tapetata cu gris, pun si compozitia de mere care o intind uniform. Restul de coca o amestec cu cele 2 linguri de faina.
Cojo un poco mas de la mitad de la masa, la extiendo y la pongo en la bandeja de 25-35 cm, ( la bandeja engrasada y espolvoreada con semola de trigo), pongo la compozition de manzanas y la extiendo, la otra parte de la masa le añado las 2 cucharas de harina y la amaso bien.
Si razui coca pe deasupra, pe razatoarea mare. Introduc tava in cuptor si coc la 180ºC timp de 45min -1h.
Y la masa restante la voy rallando por el gajo grande, encima de las manzanas. La introdusco en el horno a 180ºC por 45min-1h.
Este foarte buna la gust si putin crocanta, dar si faramicioasa, compenseaza rapiditatea cu care se prepara si bineinteles gustul. La baietii mei le-a placut foarte mult de fapt la toti din casa nea placut.
Es un pastelito muy rico y un poco crocante, pero como dije en el titulo se suelta un poco las migas de por encima , pero con lo rica que es y con lo rapido que se prepara eso es nada. A mis hijos les a gustadi mucho, bueno en realidad a todos de la casa.
