Melci Cu Mac Si Nuca
articol scris de NELA blog undulcearomat.blogspot.com
Azi am facut pentru prima data melci desi sunt preferati sotului nu m-am incumetat niciodata sa ii fac .
340 gr faina
un plic drojdie uscata
100 ml lapte
50 gr zahar
un praf sare
2 oua
100 gr unt
Umplutura
100 gr mac macinat
1 ceasca lapte
50 gr zahar
o mana nuca
Glazura
2 linguri zahar farin
1 lingura apa
Se amesteca si se face o pasta
Untul se topeste iar albusurile se bat spuma.Se face o maia din drojdie,se amesteca toate ingredientele si se framanta .Se lasa coca la dospit .
Intre timp se face umplutura ,macul se fierbe cu laptele si zaharul pana se ingroasa un pic si se da la rece.
Dupa dospire se ia din coca si se intinde o foaie de 3-4 cm ,se pune macul si nuca peste el si se ruleaza si se taie in rondele.Intr-o tava se pun rondele cu partea taiata in sus .Se lasa se mai dospeasca in tava cam 15 minute si se baga la cuptor,se coace la 180 de grade cam 30-35 de minute.Dupa ce s-au copt se orneaza cu glazura.
