Mâncarica De Ardei Si Vinete Coapte
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Mod preparare:
Cantitati/gramaje la ingrediente,folositi dupa gust si pofta :)
Vinetele si ardeii ar fi bine aproximativ cantitati egale.
Ceapa tocata se pune în ulei la dunstuit.
Cînd devine transparenta adaugam ardeii copti.
Eu am folosit ardei gras si ardei galbeni(cei pentru umplut)
I-am tocat grob cu paleta,în tigaie,în timp ce învîrteam.
(mie nu-mi plac daca-s marunti de tot)
Am amestecat ceva sare cu piper si ierburi de provence,
si am pregatit cîteva frunze de busuioc.
Am adaugat vinetele si condimentele.
Se amesteca pîna se combina bine ingredientele.
Le lasam înca 5-10 minute la foc lejer,amestecînd cînd si cînd.
Spre sfîrsit adaugati usturoi,sau granulat de usturoi,daca va place.
Amestecati si lasati la racit.
Cînd e rece,adaugam otet balsamic dupa gust.
Amestecam bine.Degustam.Condimentam daca e nevoie.
Se poate servi ca atare,sau pe post de salata/garnitura la carne grilata ,cîrnaciori..sau pur si simplu pe o bucata de pîine,focaccia..
Reteta recomandatade Mayas-Esprit.blogspot.com
Vinetele si ardeii ar fi bine aproximativ cantitati egale.
Ceapa tocata se pune în ulei la dunstuit.
Cînd devine transparenta adaugam ardeii copti.
Eu am folosit ardei gras si ardei galbeni(cei pentru umplut)
I-am tocat grob cu paleta,în tigaie,în timp ce învîrteam.
(mie nu-mi plac daca-s marunti de tot)
Am amestecat ceva sare cu piper si ierburi de provence,
si am pregatit cîteva frunze de busuioc.
Am adaugat vinetele si condimentele.
Se amesteca pîna se combina bine ingredientele.
Le lasam înca 5-10 minute la foc lejer,amestecînd cînd si cînd.
Spre sfîrsit adaugati usturoi,sau granulat de usturoi,daca va place.
Amestecati si lasati la racit.
Cînd e rece,adaugam otet balsamic dupa gust.
Amestecam bine.Degustam.Condimentam daca e nevoie.
Se poate servi ca atare,sau pe post de salata/garnitura la carne grilata ,cîrnaciori..sau pur si simplu pe o bucata de pîine,focaccia..
Reteta recomandatade Mayas-Esprit.blogspot.com