MÂncare De MĂsline Cu VitĂ
articol scris de victorpartan blog hapleablog.wordpress.com
O mâncare delicioasă, cu condiția să folosiți măsline cu gust de … măsline.
Ce îţi trebuie pentru 4 porții (poza 1)
- 400 gr de mânzat
- 200 gr de măsline
- 2 cepe
- 2 țeline
- un ardei gras
- pătrunjel
- boabe de piper
- foi de dafin
- 250 ml de suc de roșii
- bulion
- sare, delikat
Plan de lucru:
- fierbem carnea într-o apă, iar apoi o scurgem (pozele 2 și 4)
- între timp dăm țelina prin răzătoare, tăiem ardeiul gras și tocăm ceapa (poza 3)
- călim câteva minute ceapa (poza 5), după care adăugăm ardeiul gras (poza 6) și sucul de roșii (poza 7). Amestecăm și adăugăm carnea (poza 8 ).
- adăugăm apă cât să acopere, apoi adăugăm măslinele (poza 9) și condimentăm (sare, delikat, boabele de piper)
- lăsăm să fiarbă și să mai scadă (aproximativ douăzeci de minute – poza 10)
- punem două foi de dafin și două linguri de bulion (poza 11)
- mai lăsăm zece minute pe foc (poza 12)
- poftă bună! (poza 13)
Timp de preparare: 60 de minute
Preţ: 5 lei/porţie (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)
Filed under: A5. Preparate din porc&vita