Mamaliguta Turnulet
articol scris de barzuka1 blog epurasha2bb.blog.gustos.ro
Reteta foarte colorata si buna .Sursa de inspiratie este Copolovici cu Pranzul in caserola caruia i-am promis ca pun link aici catre reteta originala.http://www.pranzuldincaserola.ro/2010/02/18/de-post-turnul-de-control-cu-mamaliga-si-ciupercute-vrajite/
Am realizat reteta cam cu ce am avut prin casa fiindca m-am grabit sa o fac tare rau ca mi-a placut asa mult cum arata si cum sunt fan mamaliga nu am putut rabda la asa minunatie.Reteta lui Copolovici are mai multe feluri de ciuperci si ghimbir insa eu am facut-o in varianta simpla cu champignioane si a iesit super buna.Parerea lui sotzu’ care e cum v-am mai spus cel mai mare critic al meu in viata.:)
Deci iata reteta in varianta mea, cu multumiri lui Copolovici.
pt.mamaliga: malai grisat, apa, sare, putin unt; pt.umplutura:6 ciuperci, 2 ardei capia rosii, 1 capatana de usturoi, 1 ceapa mica uscata, 3 linguri pasta de rosii/rosii in bulion, patrunjel verde. |
|
Pregătire:
Se taie cubulete totul si se caleste , se adauga rosiile in bulion si se lasa sa scada bine sosul amestecand din cand in cand.Apoi din mamaliga facuta mai vartoasa se decupeaza un cilindrumai grosut cu o gura de borcan sau ceva larg.Apoi sectionati pe orizontal obtinand mici blaturi ca la tort.Apoi umpleti blaturile de mamaliga cu amestecul de ardei cu ciuperci .Decorati in final cu patrunjel verde.Ultimul trebuie sa fie un strat de sos ca topping. Impartiti cu cineva drag neaparat! |