Mamaliga Italiana
Sursa Mamaliga italiana
articol scris de OanaD blog http://retete-vechi-si-noi.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
O reteta din caietul meu, probabil dintr-un calendar sau almanah gastronomic de prin anii '80.
Ingrediente pentru doua portii: 200 g malai, 400 ml apa, sare, 150 g carnati, 100 g cascaval, o lingura de unt, castraveti murati.
Carnatii - eu am avut crenwursti polonezi - se rumenesc in putin ulei sau mai bine intr-o tigaie de teflon.
Se face o mamaliga din apa, sare si malai. Cand este aproape gata, se adauga cascavalul taiat cubulete si untul, se amesteca,
apoi se adauga carnaciorii.
Se pune pe un platou si se serveste cu castraveciori murati. Iese destul de cremoasa din cauza cascavalului, asa ca este mai bine s-o turnati intr-un bol.
Si reteta:
Pofta buna! :)
