contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Malai In Lapte

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aviz pentru amatorii de malai, rezultatul e senzational. Am cautat de mult o reteta de malai in lapte si asta bifeaza toate cerintele.

Ingrediente(2 tavi de 20*20cm)
- 1 litru lapte
- 100 g unt
- 300 g faina de porumb fina
- sare
- 500 g branza de vaci
- 250 g smantana
- 5 oua, separate
- 200 g zahar
- esenta de rom, 1 plic zahar vanilat
- 4 linguri faina alba de grau
- zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:
1. Puneti la fiert intr-o oala mai mare laptele cu unt si sare. Cand incepe sa fiarba adaugati faina in ploaie si amestecati timp de max 5 minute, pana incepe sa se ingroasa. Se lasa putin deoparte sa se raceasca si se aduaga restul ingredientelor: branza de vaci, smantana, galbenusuri, faina de grau, esenta de rom si zahar vanilat.
2. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zahar, apoi se incorporeaza in alaut cu o paleta de silicom. Se rastoarna compozitia in tavi tapetate cu unt si faina. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 C. Se lasa la copt timp de 40-45 de minute pana se rumenesc frumos deasupra. Se serveste caldut sau rece cu zahar pudra deasupra.

comentarii