Maioneza Light, Fara Oua
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
...fara oua ziceam, si mai ciudat de-atat, cu lapte condensat...in stilul Tupperware :P
O fac de-aproape 10 ani, adica de cand mi-am achizitionat primele vase marca Tupperware ( nu-mi vine sa cred ca nu v-am aratat-o pana acum), primul dintre ele fiind Magicul Mixer, cu care se pot pregati atatea minunatii: Frisca din suc/vin, Sos de busuioc, si multe altele, pe care am sa vi le arat pe parcurs...
Ingrediente:
- 80 ml. ulei
- 5 cutiute de lapte condensat (pentru cafea) cu grasime de minim 10%
- 2 lingurite mustar (sa nu fie iute!)
- sare
- 1/2 lamaie
Totul decurge extrem de usor si rapid:
Se pune in Magic Mixer uleiul:
...laptele (daca nu aveti la indemana lapte de cafea, folositi lapte gras de vaca, fiert si racit, in prealabil)
...mustarul, care trebuie sa fie rece (din frigider) si sare.
Se pune capacul si se agita energic de 10-15 ori:
...apoi se adauga zeama de lamaie si nu se mai agita (doar se rastoarna dintr-o parte in alta shakerul)
Maioneza este gata :)
Se lasa sa se odihneasca cca. 10 minute:
...timp in care se intareste indeajuns pentru a putea fi mai apoi servita :)
E o maioneza foarte usoara, gustoasa, ce merge de minune...cu orice :)))
Eu am folosit-o, acum recent, la niste oua minunate cu ansoa ;)
P.S. Nu stiu daca merge facuta si intr-un shaker simplu, dar merita incercat :)
