Lipie Cu Leurda Si Legume
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Acum ceva timp v-am povestit despre cat de simplu si usor este sa va preparati singurei cateva lipii de casa. Si tot acum ceva timp am umplut niste lipii de casa cu legume, naut, un delicios sos de iaurt cu sumac si menta si multa, dar tare multa leurda. Imi place leurda tare mult si o consum in salate, de tot felul, fac pesto sau umplu tarte si placinte. Si chiar acum, in timp ce scriu reteta asta prinsesem niste comentarii cu si despre leurda pe la Dia Daria cu blogul ala minunat al ei, drept pentru care va sfatuiesc sa umpleti cate o Lipie cu leurda si legume, chiar si cu lipii de-a gata din supermarket. Ma veti pomeni. Deci, sa purcedem in a povesti despre o lipie cu leurda si legume.
Ingrediente pentru reteta de lipie cu leurda si legume
- pentru 4 lipii portii
- 4 lipii de casa
- 1 conserva de naut
- 2 legaturi mari de leurda
- 4-5 ridichi de luna
- 2-3 rosii
- o manuta de arpagic
- 2 morcovi potriviti
- 1 pahar mare de iaurt
- 1 lingurita sumac
- 3 linguri ulei de masline
- cateva frunze de menta verde
- sare
Mod de preparare pentru reteta de Lipie cu leurda si legume
Scurgeti conserva de naut si clatiti boabele sub un jet de apa, apoi lasati-le la scurs intr-o strecuratoare. Spalati legumele si curatati morcovul si arpagicul. Taiati ridichile de luna, morcovii, arpagicul in rondelute potrivite. Taiati rosiile cubulete sau felii, dupa cum va plac. Leurda, spalata si uscata o taiati potrivit in cateva bucati.
Striviti frunzele de menta in uleiul de masline si un strop de sare. Amestecati iaurtul cu un strop de sumac si apoi puteti sa il amestecati cu uleiul de masline si menta.
Amestecati legumele sau puneti din toate cate putin: rosie, arpagic, morcov, naut, ridichi, din toate in cate o foaie de lipie. Eu am folosit lipie de casa, facuta chiar atunci, calda si perfecta. O vedeti in pozuca de mai jos, tare mi-e draga …
Asa-i ca arata bine delicioasa si apetisanta mea lipie cu leurda si legume?!
Pofta buna!
Acest articol Lipie cu leurda si legume apartine site-ului Retete culinare din Tara bucatelor - de Alice Ciobanu.
