Lintea In Modul Meu / Las Lentejas A Mi Manera
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Ingrediente:
400 gr linte
1 graunte usturoi
1 foaie de dafin
1 ceapa
1 morcov
1 telina mai mica
1 foaie de dafin
400 gr pasta de rosii
1 lingurita cimbru
Ingredientes:
400gr lentejas
1 diente de ajo
1 hoja laurel
1 cebolla
1 zanahoria
1 trozo raiz de apio
1 hoja laurel
400 gr tomate frito
1 cucharadita tomillo
Am avut la inmuiat lintea 24 h, dupa care am puso la fiert cu un graunte de usturoi si o foaie de dafin, le-am pus apa sa treaca cu un deget peste, si le-am fier la uala cu presiuene.Intre timp am tocat ceapa, morcovul si telina si le-am pus intr-o tigaie sa fiarpa cu foaia de dafin,, (fara ulei).
He tenido a remojo las lentejas 24 h, despues las he puesto a hervir con el diente de ajo y la hoja de laurel, las he cocido en la olla con precion.Mintres se cocia las lentejas, he preparado las verduras las he troceado y las he puesto en una sarten con agua y la hoja de laurel a cocerce, sin aceite.
Cand zarzavatul s-a inmuiat, i-i adaug pasta de rosii, amestec si mai las pe foc 3-4 min. Si adaug peste linte, l-e mai tin in-ca, 4-5 min amestecand aproape continu.
Cuando las verduras se han ablandado ,les añado el tomate frito, mesclo bien y lo dejo 3-4 min mas al fuego.Añado las verduras a la holla con las lentejas masclo y lo dejo a cocer unos 4-5 min, eso si mesclando casi continuamente.
I-i adaug si lingurita de cimbru, si este gata pentru servit. Dupa cum a-ti observat nu i-am pus ulei,pasta de rosii are ulei, si mai este si alt motiv sotul meu nu mananca linte, caci nu a mancat niciodata, si nu-i place aspectul, asa ca zarzavatul l-am fiert in loc de prajit ( lui i-i place prjit), si am profitat sa fac o mancare mai sanatoasa. Dar cand am pregatit mancarea a venit in bucatarie si a zis; ca miruase frumos dar nu mananca.
Le añado la cucharadita de tomillo, y listo para servir. Como habeis visto no le puse nada de aceite, ademas los tomates fritos tienen bastante aceite, y como mi marido no come porque a el no le gusta las lentejas , que no ha comido nunca y no le gusta el aspecto, aprovecho para prepararla mas saludable ( a el siempre le gusta con mas aceite, y las verduras sofritas).Pero en cambio cuando he preparado las lentejas me dijo; huele bien pero no puedo comer.
Le añado la cucharadita de tomillo, y listo para servir. Como habeis visto no le puse nada de aceite, ademas los tomates fritos tienen bastante aceite, y como mi marido no come porque a el no le gusta las lentejas , que no ha comido nunca y no le gusta el aspecto, aprovecho para prepararla mas saludable ( a el siempre le gusta con mas aceite, y las verduras sofritas).Pero en cambio cuando he preparado las lentejas me dijo; huele bien pero no puedo comer.
