Limba Cu Sos De Rodii
Sursa limba cu sos de rodii
articol scris de wineandknives blog wineandknives.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
in romania ii spune rasasfour, in iran ii spune khoresht-e fesenjān si de la caz la caz au ceva in plus sau in minus. iti spun acum cum o fac eu.
fierbe limba de vita (poti incerca si cu limba de porc/oaie) in oala sub presiune o ora cu sare si piper. cand e gata, indeparteaza stratul alb de deasupra cu un cutit bine ascutit. taie limba felii subtiri.
curata doua cepe mari si taie-le rondele. caleste ceapa in ulei cu putin curry. cand e aurie, pune feliile de limba in tigaia cu ceapa si rumenestele usor. toarna 5-6 linguri de sos de rodii si amesteca bine. potriveste de sare si piper.
e bun fierbinte cu o paine proaspata si pufoasa.