Lichior De Nuci Verzi
Sursa Lichior de nuci verzi
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
La lichiorul asta de nuci visez de ani de zile...
L-am regasit printre multe retete de-ale mele, nescrise inca :P, asa ca m-am gandit ca a venit timpul sa il pun in practica :)
Am pornit de la o reteta expusa de Adriana Nicoleta, acum multi ani, si impreuna cu ideile culese de pe net, am creat o varianta proprie, sper eu gustoasa, a lichiorului mult visat ;)
...voi reveni cu impresii peste aproximativ o luna :)))
Ingrediente:
Pentru macerat;
- 500 ml. alcool rafinat (96 grade)
- 30 nuci verzi
- 2, 3 cuisoare
- jumatate de baton scortisoara
- coaja de la 1 lamaie
Pentru sirop:
- 1 litru apa
- 1 kg. zahar
Mod de preparare:
Se spala in mai multe ape nucile; se taie apoi in jumatati sau felii.
Se pun intr-un borcan sau damigeana mica si se acopera cu alcool.
Se adauga cuisoarele, scortisoara si coaja de lamaie si se inchide ermetic damigeana.
Se lasa cca. 2 saptamani (la soare ar fi ideal), agitand zilnic damigeana.
Se filtreaza apoi continutul (se trece de mai multe ori prin tifon curat).
Se face siropul din zahar si apa; rece, se amesteca cu siropul concentrat de nuci.
Se pune din nou in sticla/damigeana si se consuma dupa 2, 3 saptamani.
Se pastreaza la rece.
...cum le-as fi putut rezista?!?!? :)))
...si aici este dulceata de nuci verzi, tot din nucul meu batran si falnic :)
