Lemon Curd (thermomix)
Sursa Lemon Curd (Thermomix)
articol scris de Pasiunesiculoare blog Pasiunesiculoare
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cu ani in urma am mai facut varianta de curd dar cu maracuja si daca acum tot aveam lamai am zis sa fac si clasicul.
E destul de simplu de facut,dar eu recunosc ca prefer sa ma ajut de Thermomix ca sa-l fac.
Pentru aproximativ 600 gr avem nevoie de :
4 oua
100 gr unt
370 gr zahar
4 linguri coaja rasa de lamaie
130 gr zeama lamaie
Mie mi-au iesit cam 4 pahare, o parte am folosit la prajitura de aici , restul am pastrat la frigider.Poate fi tinut pana la o saptamana.
Se pun toate ingredientele in vas Thermomix-ului dar fara a pune paharul si se lasa pe treapta 2 , 20 de minute la 90 grade.
La final se acopera cu paharul si se porneste pe treapta 6, 25 de secunde.
Se umplu recipientele si se lasa la racit.
