Lasagnia Cu Sos Ragu
Sursa Lasagnia cu sos ragu
articol scris de habet blog culinarecufeteistete.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
foi lasagna
500gr carne tocata vita.....
citeste toata reteta
1 morcov,
tulpini de telina
2 cepe
100 ml ulei masline
1oo ml vin
piper,sare
suc rosii 400 ml
parmezan,50 gr cascaval
faina alba 1lg ,lapte 150 ml,unt 30 gr
Prima data se face sosul ragu.
Se curata legumele ,se toaca si se pun la calit cu un pic de ulei
Apoi se adauga vinul,se lasa la scazut,si pe urma sucul de rosii, lasand la scazut.
Se adauga spre sfarsit, 3 lg de parmezan ras.,sare si piper.
Se fieb foile de lasagna in apa cu sare si ulei.(neaparat ulei in apa fiarta, altfel se lipesc)
Facem sosul bechamel;se amesteca laptele cu faina, untul se topeste si se toarna compozitia de lapte in fir subtire,mestecand continuu cu telul pana se ingroasa ca o smantana. Se condimenteaza cu sare si piper.
Ungem o tava yena cu unt, punem un strat de foi.
Se pune apoi sos ragu,se rade cascaval,apoi iar foi, un strat de bechamel,sos ragu....etc,in cate straturi doriti.
