Lapte De Migdale, Cookies Cu Mure & Cocos Si Cookies Cu Migdale Si Susan

articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
I ♥ almonds! Cand am vazut cat de usor se pregateste laptele de migdale, mi-am spus ca trebuie sa incerc. Cu gandul la deliciosul lapte de migdale pe care l-am gustat in Marrakesh, alaturi de minunate curmale marocane, am pus migdalele la inmuiat peste noapte. Am adaugat putin fleur d’oranger, cu riscul ca acest lapte sa nu mai fie raw, ci doar vegan, dar pentru mine nu-i bai… Cum sa ma “lupt” cu amintirile?




Lapte de migdale
250 g migdale + 6 curmale, inmuiate aprox 15 minute in apa rece + 1 litru apa + 2 lg fleur d’oranger + putina sare
Lasam migdalele la inmuiat peste noapte. Scurgem migdalele si le punem in blender, adaugam apa, curmalele inmuiate (fara samburi), fleur d’oranger si putina sare. Mixam bine, apoi strecuram printr-o sita densa. Pastram la frigider laptele astfel obtinut. Este minunat simplu, cu cereale, la cafea, oricum… Delicios! ♥
Raw cookies cu mure & cocos
jumatate din migdalele obtinute dupa strecurare + 150 g mure, zdrobite cu furculita + 4 curmale, tinute 15 minute in apa, apoi zdrobite + 3-4 lg fulgi de cocos + 1-2 lg sirop agave
8-10 lg de cocos pentru pudrare
Amestecam pasta de migdale, murele, curmalele, siropul de agave si fulgii de cocos. Formam mici sfere din acest amestec, apoi le “imbracam” in fulgi de cocos. Le pastram la rece. Le servim in aceeasi zi. Delicioase ♥
Cookies cu migdale & susan
jumatate din migdalele ramase dupa obtinerea laptelui + 4 curmale, inmuiate 15 minute in apa rece, apoi zdrobite + 2-3 lg sirop de agave + 1/4 – 1/2 lgt cardamon (macinat) + 2 lg tahini (pasta de susan)
100 g susan (pentru “imbracare”)
Amestecam migdalele, curmalele, siropul de agave, pasta de susan, cardamonul. Formam mici sfere din acest amestec, apoi le “imbracam” in susan. Delicioase, mai ales daca va place susanul & tahini
delicioasa.com
Related posts:
- Cookies cu avocado, migdale, stafide si fulgi de ovaz
- Prima mea granola de casa: ovaz, migdale, mac, susan
- Spanac & susan stir fry
- 3 tarte raw-delicios colorate