contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Korma Curry De Pui (reteta Indiana)

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 


Korma curry este o mancare indiana cu o aroma deosebita, iar combinatia de condimente o sa va uluiasca de-a dreptul.
Ingrediente 2 portii:

  • 1/2 piept pui taiat cubulete
  • ulei - 1 lg
  • pasta tomate - 2 lg (o alta varianta este inlocuirea sosului tomat cu smantana - sigur o voi incerca cu o proxima ocazie)
  • scortisoara - 1 varf de cutit
  • chilli - 1 lingurita
  • curry - 1 lingurita
  • usturoi - 4 catei presati
  • ceapa - 2 buc taiate julien

Se prajeste puiul in ulei amestecand continuu timp de cateva minute pentru a se patrunde, se adauga ceapa si usturoiul, se calesc impreuna. Apoi adaugam pasta de tomate (diluata in 1/2 cana de apa) sau 2 rosii taiate marunt. Condimentam cu chilli si curry, lasam sa fiarba impreuna acoperit 10 minute. La asfarsit punem praful de scortisoara, lasam pe foc mic inca 1-2 minute, oprim focul...si servim fierbinte alaturi de lipii incalzite in tigaie stropite cu ulei si praf de usturoi/ceapa sau orez fiert simplu (nu necesita multe condimente sau alte legume, deoarece korma curry este  foarte aromata.


Articol recomandat de nonatrif.blogspot.com