Inghetata De Zmeura
Sursa Inghetata de zmeura
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Este foarte cald pe la mine si probabil ca in cam toata tara, asa ca va propun sa ne racorim cu o inghetata delicioasa de zmeura. Alaturi de inghetata merge si o limonadade lime :) Daca nu mai gasiti zmeura in piata merge si cu afine, daca va plac :)
Ingrediente:
4 galbenusuri
200 g zahar
2 linguri amidon
400 ml lapte
esenta de vanilie
300 ml frisca lichida
500 g zmeura
Mod de preparare:
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se dizolva si totul se transforma intr-o compozitie cremoasa. Se adauga amidonul si esenta de vanilie.
Laptele incalzit se pune peste crema de oua si se omogenizeaza, apoi se toarna intr-o cratita. Cratita se pune pe foc mic si se amesteca incontinuu cu un tel, pana se ingroase, apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Frisca se bate spuma tare si se amesteca cu crema racita si 350 g zmeura pasata. O tava se tapeteaza cu folie alimentara si se toarna compozitia, se pune restul de zmeura intreaga, se niveleaza si se baga in congelator pentru 2-3 ore.
Se scoate cu 10 minute inainte de servire.
Se scoate cu 10 minute inainte de servire.
