Inghetata De Capsuni
Sursa Inghetata de Capsuni
articol scris de furnicuti blog furnicuti.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aceasta e prima dintr-un lung sir, sper, de deserturi racoritoare si pline de aroma fructelor. Si daca vreti sa aveti inghetata pe bat, sunt la Ikea niste forme foarte utile, doar ca sunt cam micute pentru cat de buna e inghetata :))
Pentru cateva portii generoase de inghetata avem nevoie de:
- 300 g capsuni
- 1 cana de lapte (250ml)
- 200 g frisca
- 75 g zahar pudra
- 2 lingurite de amidon
Dizolvam amidonul intr-o lingura de apa rece si il lasam deoparte. Incalzim laptele, iar cand ajunge sa fiarba adaugam amidonul si 2 linguri de zahar. Dam focul la minim si amestecam timp de 2 - 3 minute, apoi lasam sa se raceasca complet. Este de preferat sa folosim un lapte cu procent mai mare de grasime, pentru ca sa nu se formeze atat de multe cristale de gheata in compozitie.
Separat pasam capsunile, folosind piciorul vertical al mixerului
. Batem frisca pana se intareste, apoi adaugam zaharul pudra si mixam
inca cateva minute.
Amestecam cele 3 componente: frisca, laptele si capsunile. O parte din amestec l-am pus direct in recipientii pentru inghetata pe bat. Restul l-am pus intr-o caserola pe care am pus-o la congelator. Dupa cateva ore, cand se intarise complet, am scos inghetata si am dat-o prin tocator, pana au disparut cristalele de gheata.
Printeaza reteta (fara imagini)
