Imitatie De Turta Dulce
Sursa Imitatie de turta dulce
articol scris de susu blog wwwsimona-susu.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Iubesc mirodeniile de toate felurile, as fi mancat ceva puternic aromat in genul turtei dulci insa mai moale si in combinatie cu niste mere de toamna astfel a iesit aceasta conbinatie. O minunatie cu care veti impresiona musafirii in prag de sarbatoare.
110 gr zahar cu aroma de vanilie (zahar pus la vanilat impreuna cu o pastaie de vanilie)
3 oua potrivite
35 gr unt
1 plic praf de copt
coaja de la o lamaie si o portocala
2 mere mai acrisoare
3 cuisoare pisate marunt
1 lgt condimente galeo pentru vin fiert
1 vf cutit nucsoara
1 vf de lingurita ghimbir pudra
1 vf cutit cardamon
1 lgt scortisoara
2 seminte de anason stelat
1 mana stafide hidratate in coniac
zeama de la 1/2 lamaie
1 lgt coniac
1 mana de nuca rumenita putin la cuptor
1 plic zahar vanilat bourgon
Ouale la temperatura camerei se bat spuma cu zeama de lamaie dupa care adaugam treptat zaharul si mixam pana la dizolvare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, untul topit si racit, coaja de citrice, stafidele, nuca o parte maruntita si cealalta macinata, mirodeniile amestecate si merele rase care au fost bine scurse de zeama. Punem aluatul intr-o tava mai mica sa ne iasa prajitura inalta, nivelam si dam la cuptorul incalzit pentru aproximativ 40-50 de minute. Facem testul cu scobitoarea si daca e gata o lasam sa se raceasca in cuptor. Daca doriti sa iasa mai pufoasa puteti separa ouale si sa bateti albusul spuma. Este exceptionala.
Reteta proprie.
Reteta proprie.
