Homemade Chips
Sursa HomeMade Chips
articol scris de Le Blog Piquant blog leblogpiquant.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
(de ce oare nici o marca de chipsuri e pe piata locala nu introduce din nou soiul asta? Mi se pare geniala combinatia si cand ajung prin Londra, primul lucru pe care-l fac e sa ma opresc la M&S din aeroport si sa inhat o punga de chispsuri cu sare & otet ♥)
Asa, back to Hali Lulu. Imi amintesc ca in fiecare seara imi primeam banii de buzunar si ma duceam cu sufletul la gura pana la chioscul de la coltul blocului ca sa-mi fac plinul de chipsuri. Mama, exasperata my Hali Lulu love affair, m-a amenintat ca intr-o zi o sa ma inchida intr-o camera plina cu pungi de chipsuri si o sa ma lase acolo, fara alta mancare, pana o sa mi se faca lehamite de ele. Mi s-a parut cel mai frumos lucru pe care l-am auzit vreodata si cativa ani am tot sperat ca o sa treaca in sfarsit la fapte... :p
Am incins in ceaun ulei cam de 3-4 cm si am prajit chipsurile cateva minute la foc iute, pana s-au rumenit exact cat trebuie. (Avand in vedere ca iarna nu-i ca vara, iar cartofii nu-s ca sfecla/pastarnacul, am descoprit rapid ca cel mai bine e sa prajesti separat chipsurile de fiecare soi: pastarnacul si cartofii dulci s-au rumenit cel mai repede, cartofii ceva mai incet si sfecla a fost cea mai puturoasa, si, sincer vorbind, de-a dreptul refractara la a se rumeni cum vroiam eu. Next time, no sfecla!). Le-am scos pe farfurii tapetate cu hartie abdorbanta si le-am lasat sa se scurga bine, le-am sarat si, well, le-am infulecat in no time, simtindu-ma din nou copil. Au fost bune!
