Hamburger
articol scris de retete30minute blog retete30minute.wordpress.com
Aveam pofta de un hamburger amandoi aseara, asha ca am dat navala la Cora in cautare de carne de vita. Am gasit carne de vitel macinata, chifle si salata, iar restul ingredientelor le aveam deja in bucatarie.
Am gasit la Cora si midii la 10 lei kg, dar cand am vrut sa le cumparam vanzatoarea ne-a spus ca nu stie codul si nu poate face nimik, asha ca am plecat si am lasat-o cu midiile in punga. (Mi-a parut rau, dar mai incerc si azi,..poate poate..)
Inapoi la burger…..am folosit:
- 500g carne vitel macinata
- sare/piper
- coriandru
- Worcestershire souce
- 1 ou(optional)
apoi am mai avut nevoie de:
- rosii feliate
- bacon prajit
- ceapa prajita
- salata
- castraveciori murati feliati
- ketchup
- mustar
- maioneza
- ceapa feliata
Sper ca nu am uitat nimic. Daca aveti la indemana si ciuperci, le puteti face sote si sa le folositi ca si toppping si pe acestea.
Stiati ca hamburger vine de la orasul Hamburg si a fost dus de emigrantii germani in America? Puteti afla mai multe aici.
Asadar inapoi la hamburgerul nostru. Am folosit o tigaie non stick. Am prajit intai ceapa. Apoi am prajit baconul.
Am format apoi rondelele de hamburger dupa ce am amestecat toate ingredientele din partea 1.
Am modelat rondelel in mana si le-am aplatizat pentru a fi subtiri si a se praji repede.
Am prajit in tigaie la foc puternic toate rondelele “patties” de hamburger si dupa 5 minute le-am intors. Prajiti si pe partea cealalata cat doriti.
Eu de obicei fac hamburgerii strict cu carne de vita si nu folosesc ou, tocmai pentru ca mie imi place medium rare(adica in sange).
Chiflele le-am bagat la cuptor la 180 de grade C cam 5 minute pentru a se praji putin.
Apoi am servit in urmatoarea ordine: chifla, ketchup, salata, bacon, hamburger, felie de rosie, ceapa prajita, castraveciori, maioneza, mustar.
Trebuie sa va spun ca in State mai exista si Relish.
Le-am mancat cu o pofta mare mare, dar este o mancare grasa si nu este tocmai sanatoasa, mai ales daca e consumata in fiecare zi.
POFTA BUNA!!!