Halvita Si Tea Party!
Sursa Halvita si Tea Party!
articol scris de simonaworld blog Simona's World
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
O noua luna, si binenteles ca un nou Tea Party la prietena noastra Emily! Pentru luna asta tema a fost culoarea alb. Un adevarat rasfat aceasta tema coloristica... pentru care am avut foarte multe scenarii! Doar ca timpul mi-a jucat o mare festa, trecand atata de repede... Si uite asa liliacul s-a trecut.. salcamul s-a trecut si el... si m-am trezit ieri cand mi-am dat seama ca nu mai am timp!! Si... rapid am improvizat ceva.
Ca preparat am ales halvita, unul din dulcele meu preferat, dar a carui reteta nu-mi prea iesea. Asta pana acum, cand se pare ca am nimerit-o!
Dar sa revenim la Tea Party!
Ingrediente:
2 foi napolitana
300 g miere
600 g zahar
5 linguri apa
4 albusuri
100 g stafide
100 g arahide
Zaharul, mierea si cele
5 linguri de apa le-am pus toate intr-o craticioara pe foc.
Am amestecat din
cand in cand, iar atunci cand zaharul s-a topit de tot, am dat focul mic si am
mai lasat sa fiarba 10 minute. Intre timp am batut albusurile spuma tare, iar
cand siropul a fost gata am pus in fir subtire peste albusuri, mixand
continuu. Ar fi bine sa aveti un vas mai
mare in care mixati albusurile, pentru ca de la siropul fierbinte compozitia
isi va mari foarte mult volumul. La final am adaugat
arahidele si stafidele.
Am asezat o foaie de
napolitana intr-o tava (41/27 cm), ajustand marginile, apoi am pus crema, uniformizand-o
bine, iar deasupra am pus cealalta foaie (care la mine s-a rupt foarte urat).
Va poftesc pe toti la un ceai de tei si-o halvita dulce si pufoasa!