Guacamole
articol scris de Acasasanatate blog sanatatea vine acasa
Aveti pofta de un aperitiv hot? Eu zic sa se potriveste cu Dragobetele:)
Pentru guacamole aveti nevoie de: 1 avocado copt, mediu, 1 rosie medie, 1 ceapa uscata, mica, sucul de la un sfert de lamaie, jumatate de ardei iute si putin coriandru proaspat.
Avocado se taie, se elimina samburele(se taie pe lungime, apoi se misca un pic, samburele va iesi foarte usor). Se curata de coaja. Se stropeste cu putin suc de lamaie ( sa nu se oxideze). Lamaia se stoarce de suc (se folsoseste o strecuratoare, ca sa nu se cada si samburi). Rosia se spala,se taie in cubulete mici. Ceapa se curata, se taie marunt sau se da pe razatoare.
Rosia se amesteca cu avocado(facut piure, se paseaza cu o furculita). Se adauga ceapa, ardeiul iute, taiat marunt, coriandrul tocat marunt si sucul de lamaie. Se amesteca bine de tot. Abia apoi se poate servi:)
