Gogosi Cu Finetti
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Ingrediente
- 1 kg faina
- 3 oua
- 150 g zahar
- 50 g drojdie proaspata
- 250 ml lapte
- 150 ml apa calduta
- 3 linguri ulei
- coaja de lamaie
- esenta de vanilie
- zahar vanilinat
- finetti
Mod de preparare
Drojdia se dizolva in apa calduta si se pune in mijlocul fainii,unde am facut o gropita,se adauga ouale batute putin,zaharul,laptele,uleiul,aromele si se framanta un aluat(acesta nu trebuie sa fie lipicios) si se lasa intr-un loc calduros pana si dubleaza volumul.Se intinde o foaie cat mai dreptunghiulara si se pune din loc in loc cate o lingurita de finetii,pana la jumatate si se acopera cu cealalta jumatate!
Se decupeaza cu forma pentru furesecuri sau cu un pahar in asa fel incat sa fie gramejoara de finetti la mijloc.(am uitat sa fotografiez intraga foaie asa ca am luat o bucata mai mica de aluat si am executat pasii pt a va da seama).Se frig in ulei incins pana se rumenesc.Se pudreaza cu zahar din belsug!Am facut si simple si impletite,dar fara finetti.
