Gogosari Umpluti Cu Struguri
articol scris de valentinaghidculinar blog valentinaghidculinar.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
4 kg gogosari
3,5-4 l otet (in functie de borcanele folosite)
2 kg zahar
4 - 5 linguri sare
piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt
1 kg struguri albi
1 kg struguri negri
Zaharul se caramelizeaza putin,se adauga sare, otet, piper.
Gogosarii se spala,se indeparteaza cotoarele si semintele cu mare grija deoarece trebuie sa ramana intregi.
Se oparesc in compozitia de mai sus si se dau la rece.
Se oparesc in compozitia de mai sus si se dau la rece.
Gogosarii se umplu cu boabe de struguri,deasupra se pune un capacel de gogosar ,se aseaza in borcan unul peste altul in asa fel incat sa nu iasa strugurii,iar printre iei se presara bucatele de hrean .
Se toarna zeama peste ei,se leaga bine sau se capseaza borcanele si se tin invelite pana a doua zi.
Sunt deliciosi.
Sunt deliciosi.
