Gnocchi In Sos De Ardei
Sursa Gnocchi in sos de ardei
articol scris de laura_dachman blog lauradfood.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Dificultate : redusa
Timp de preparare : 40 minute
Cantitate : 4-6 portii
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline cu aroma de busuioc
- 1 lingurita zahar brun
- 40 ml otet de zmeura
- 1 arde gras rosu,curatat de seminte si tocat
- 1 ardei gras galben, curatat de seminte si tocat
- 1 ardei gras verde, curatat de seminte si tocat
- 200 ml vin rosu
- ½ lingura patrunjel tocat
- ½ lingura busuioc tocat
- sare de mare
- 500 gr Gnocchi
- branza Grana Padano rasa , pentru servire
- frunzulite de busuioc, pentru servire
Preparare
- Se incinge uleiul intr-o cratita.Se adauga ceapa si se presara zaharul brun.Se caleste 3 minute apoi se adauga otetul de zmeura si se caleste inca 5 minute pana cand se inmoaie.Se adauga apoi ardei gras rosu si galben si se calesc 2-3 minute.Se toarna peste legume vinul rosu.Se acopera cratita si se lasa sa fiarba pana cand ardeii s-au inmuiat.
- Gnocchi se fierb in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj.Pentru servire, se toarna sos de ardei intr-o farfurie mai adanca, se adauga cateva gnocchi apoi preparatul se presara cu branza Grana Padano si frunzulite de busuioc.
