Ghiveci Calugaresc
Sursa GHIVECI CALUGARESC
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sunt multe retete de post, dar ghiveciul de legume este una din retetele mele preferate.
INGREDIENTE:
4 cartofi
2 morcovi
2 ardei grasi
1 dovlecel
1 vanata
1 conopida
1 varza mica
200 g fasole verde
1 telina mica
1 conserva de rosii,
2 cepe
2 catei usturoi
1 pahar ulei
1 frunza de dafin
1 legatura patrunjel verde
sare
piper
PREPARARE:
Curatam legumele de coaja, le taiem in cuburi mai mari, apoi taiem ceapa si o calim in ulei.
Adaugam legumele peste ceapa si le calim putin si pe acestea. Punem apa peste legume, o frunza de dafin, 2 catei de usturoi taiati pe jumatate, rosiile tocate, asezonam cu sare si piper si dam totul la cuptor pentru o ora.
Acoperim vasul cu o folie de staniol pentru a nu se arde legumele de la suprafata.
Pofta buna!