contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Gazpacho

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Din seria variatiuni pe aceeasi tema easy peasy si Bucate pe roate mi-au facut azi pofta de supa de rosii cu galuste. Dupa experienta de ieri n-am mai avut curaj sa aprind aragazul asa ca am recurs la the next best thing: gazpacho.

Adica o supa delicioasa si rrrreeeceee de vara, gata intr-o clipa.
Am inghesuit in vasul inalt al blenderului de mana un sfert de ceapa, o felie de paine inmuiata in apa, 2 rosii curatate de pielita, un castravete curatat si el de coaja si un sfert de ardei gras verde.M-am gandit ca n-ar strica nici doua rosii uscate la soara, un pic de ardei iute, oregano si usturoi iar sarea si piperul se intelege de la sine ca n-au lipsit. Am stropit cu putin otet de Xeres si o lingura de ulei de masline extravirgin apoi am blenduit bine pana am obtinut o supa cremoasa. Daca va place mai subtire mai puteti adauga apa rece.


Pentru ca toate ingredientele mele erau scoase direct din frigider supa era rece asa ca am mancat-o imediat. In caz contrar as mai fi lasat-o un pic sa se raceasca.
Cuburile de castravete si ardei de deasupra au fost exact crunch-ul care lipsea. Pofta buna!


Articol recomandat de bucatarsubacoperire.blogspot.com