Găluşte Cu Prune
Sursa Găluşte cu prune
articol scris de Gatind cu Mira blog gatindcumira.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
-50 g unt
-150 g faina
-o cana apa(200 ml)
-1/2 lingurita sare
-1 ou
-4 prune
-pesmet
-zahar
-scortisoara
Mod de preparare:
Se pun intr-un vas, pe foc, apa cu sarea.Cand da in clocot se adauga untul.Se lasa din nou sa fiarba si se adauga faina treptat.Se amesteca pana se omogenizeaza.Se ia de pe foc si se lasa la racit.Oul se adauga cand este calduta compozitia.
Se formeaza din coca 2 baghete.Fiecare bagheta se imparte in 8 bucatele.Se prepara pesmetul astfel:se pune o lingura de unt in tigaie si dupa ce s-a topit se adauga pesmetul amestecat cu zahar(chiar cu brown sugar-3-4 linguri). Fiecare bucata se intinde si se aseaza o bucatica de pruna.Se strange in mana si se formeaza o biluta. Se pun la fiert intr-o oala cu apa incalzita.Cand sunt fierti se ridica singuri la suprafata apei.
Se scot din oala si se tavalesc prin pesmet apoi se aseaza pe platou.Se pot presara cu scortisoara (optional).
Nota:
Aveti grija ca prunele sa nu fie moi ptr. ca galustele nu vor sta tari.
Pe mine galustele cu prune ma fac sa ma gandesc la bucataria mamei si la nerabdarea noastra de a termina mai repede de fiert ptr. a le putea manca fierbinti… gustul savuros al unor galuste cu prune reusite te poate determina sa le adaugi la favorite.
