Gaina Batrana …
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
Inainte de plimbare, nu am ce mare reteta sa va dau, doar sa ma laud cu … (nu bagati in seama pozele, in ultima vreme am avut o stare, vorba lui Amza, fi-mi-ar a dracu’ si mi-a tremurat mana pe aparat).
Mai nene, am fiert numai un bulan si o aripa din gaina alergata de Cluj, a lasat niste strelici nene Puiule, de nu iti poti imagina.
Facui o supa banala, cum ii place Laurei, sa vezi fundul castronului prin ea, cu multe legume, concentrata, nu am bagat excesiv de multe sa se simta aroma gainii.
Am incercat si carnea, rasol, vezi sa nu, beton neicusorule si dupa ore in sir de fiert la presiune, dar aripa a prezentat interes, iaca, e si reteta: scoti aripa din supa, o frigi in putin ulei, pui un pahar de bere, se evapora, se rumeneste, se consuma cu sos, sare si piper.
E, de laudat m-am laudat, dar pozele de la mare, abia maine, merge greu compul, l-au apucat bazdacii, asa ca ne mai vedem curand, rororo.
