Fursecuri
articol scris de NELA blog undulcearomat.blogspot.com
Reteta este luata de pe blogul dulciuri fel de fel al Mihei .Ii multumesc pentru reteta ,vreau sa va spun ca au fost foarte bune si foarte fragede.
100 gr faina
140 gr amidon
1 lingurita praf de copt
100 gr unt
100 gr zahar
2 galbenusuri
esenta de vanilie
un praf de sare
Crema: nu am folosit crema Mihei pentru ca imi mai ramase de ieri crema de la turnulete
100 gr ciocolata cu lapte
1 pachet de unt
2 linguri nuca de cocos
esenta de rom
Untul mole se mixeaza cu zaharul .Se adauga esenta de vanilie si galbenusurile pe rand ,mixand foarte bine dupa fiecare.Faina se amesteca cu amidonul ,praful de copt si un praf de sare .Se incorporeaza toate si se framanta pana se dezlipeste de pe vas formandu-se o coca nelipicioasa.Se intinde o foaie de grosimea 0,5 cm ,se decupeaza fel si fel de forme.Se coc la 180 grade circa 15 minute ,se scot si se lasa la racit.
Crema
Se topeste ciococolata cu untul pe abur ,se lasa la rece o ora .Dupa o ora o frecam cu mixerul pana se alifiaza ,se pune esenta de rom .
Dupa ce s-au racit se unesc (in cazul mau nu toate)cu crema si se dau prin nuca de cocos sau altele se orneaza cu ciocolata alba sau neagra.
