Fursecuri Truffle
Sursa Fursecuri Truffle
articol scris de dannasb blog danasb.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 ciocolata amaruie(100 gr)
-1 ciocolata cu lapte(100 gr)
-2 oua
-200 gr faina
-100 gr zahar
-50 gr unt
-1 esenta vanilie
-1/2 plic praf copt
-2 linguri cacao
-un praf sare.
-100 gr zahar pudra(pt a tavali fursecurile inainte de a intra la cuptor).
Mod de preparare:
Ciocolata se rupe bucati ,se pune intr-un vas pe bain-marie,se lasa sa se topeasca,amestecand continuu....adaugam si untul,cand se obtine o crema fina ,se da vasul deoparte lasand sa se raceasca putin.
Faina o amestecam cu cacao si praf de copt.
Ouale se mixeaza cu sarea ,pana isi dubleaza volumul,mai apoi adaugam treptat zaharul,continuand sa mixam,pana devine o crema albicioasa.
Daca ciocolata nu mai este asa fierbinte,(sa fie calduta),punem si esenta de vanilie...apoi adaugam compozitiei de oua,omogenizand bine amestecul..
Se acopera vasul cu folie,si se lasa la frigider 2-3 ore..
Dupa trecere timpului de stat la frigider,se formeaza bile de marimea unei nuci...se dau prin zahar pudra,asezandu-le mai apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt..
Se lasa la cuptor 10-15 minute in functie de tipul cuptorului,dar va dati seama ca sunt gata,dupa marginile fursecurilor..
