Fursecuri Nuci
Sursa Fursecuri Nuci
articol scris de Toamna07 blog Adina's kitchen & travel
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
O prietena de-a mea a reusit sa cumpere forma si atat mi-a trebuit sa aud, ca am sarit cu cersitul !:)
In concluzie, m-am apucat de treaba si am copt nucile !:)
Ingrediente :
100 g zahar
1/2 pliculet praf de copt
2 vanilii
2 oua
150 ml ulei
faina cat cuprinde pentru a forma un aluat de fursecuri
Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul .Faina o amestecam cu praful de copt si incepem sa oadaugam peste crema de oua pana obtinem un aluat gros ca sa-l putem modela .
Formam bilute si le punem in forma incinsa pentru cateva secunde pe o parte si alte cateva secunde pe cealalata parte .
Crema folosita este cea de la Piersici :
500 ml. lapte
5 linguri faina
4 linguri zahar
4 linguri cacao
esenta de rom
2 galbenusuri
100 gr. unt
4-5 linguri finetti moale
Amestecam ingredientele uscate - faina,cacao si zahar- peste care adaugam laptele putin cate putin, sa nu faca cocoloase .Punem pe foc mic si amestecam pana se face ca o ciulama .O dam putin la o parte si adaugam 2 galbenusuri frecate,amestecam si punem iar pe foc adaugand untul .Amestecam bine, o dam la o parte ,punem finetti pentru un plus de gust si esenta de rom.
Lasam crema sa se raceasca si o dam la frigider .
Cojile se umplu cu crema ,le lipim si le pudram cu zahar farin vanilat.
A doua zi vor fi fragede in exterior si moi in interior !:)
Super ~!
