Fursecuri Fine Cu Ciocolata Alba
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Rapide, dulci, pufoase, cu bucatele delicioase de ciocolata alba-n compozitie (deci, noi cei mari, oarecum cu constiinta impacata la gandul ca papa si copiii :P)
Le-am facut seara si am sperat sa imi ramana cateva pentru obisnuita "sedinta foto" de dimineata, dar am sperat in van...am avut noroc ca le-am pozat si pe astea :)))
...eu zic ca fac partida buna cu sandwich-urile pe care vi le-am aratat azi-dimineata :))
Ingrediente pentru cca. 24 de fursecuri:
- 125 g. unt
- 40 g. zahar cu granulatie fina (praf)
- 60 g. zahar brun
- 1 ou
- 125 g. faina
- 1/2 lingurita bicarbonat
- cateva picaturi esenta de vanilie
- 150 g. ciocolata alba
- 50 g. alune de padure, prajite sau migdale
- 15 g. unt pentru uns tava
Mod de preparare:
Porniti cuptorul cu 10 minute inainte de a coace fursecurile.
Ungeti tava in care le veti coace cu cele 15 g. unt sau tapetati-o cu hartie de copt, caz in care n-o mai mazgaliti cu unt :P
Cu ajutorul mixerului electric sau cu o lingura de lemn, bateti untul impreuna cu zaharul pana obtineti o crema usoara. Bateti oul separat, apoi incorporati-l in crema de unt; cerneti deasupra faina amestecata cu bicarbonatul si amestecati usor, adaugand si esenta de vanilie.
Tocati (cu cutitul) ciocolata si alunele prajite, si adaugati-le la crema:
Amestecati totul bine si lasati pentru cca. 10 minute la frigider.
Cu o lingurita puneti din acest aluat in tava lasand suficient spatiu intre fursecuri, deoarece cresc mult la copt:
Coaceti fursecurile timp de 10 minute in cuptorul preincalzit:
Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca 1-2 minute inainte de a le transfera pe un gratar, unde le veti lasa sa se raceasca complet. De-abia dupa aceea le puteti aranja pe platou:
Fursecurile sint mai bune daca se mananca chiar in ziua in care au fost facute.
Sursa de inspiratie :P
...mi-am cumparat inca de anul trecut cartea asta, dar am ramas doar la stadiul de "cascat ochii" :)))
Acum, insa, mi-am propus s-o rasfoiesc mai cu spor :P
